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Hotelaria e Turismo Culinária |
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Cozinha Vegetariana
O regime alimentar vegetariano é praticado há muitos anos. Diversos factores têm contribuído para esta tendência do Vegetarianismo, sendo um... |
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Cozinha Macrobiótica
A alimentação macrobiótica baseia-se no equilíbrio energético Yin e Yang dos alimentos, procurando tirar partido dos benefícios de uma boa... |
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Cozinha Tradicional Portuguesa
A certform propõe aos participantes uma viagem pela gastronomia regional portuguesa. Fique a conhecer a confecção dos pratos tradicionais do nosso... |
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Técnicas de Cozinha/Pastelaria - Para alunos com o 9º ano
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O Curso de Técnicas de Cozinha/Pastelaria on-the-job assenta numa formação técnica sólida na área de Produção de Cozinha e Pastelaria... |
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Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar (ISO 22000:2005)
As alterações legislativas, a publicação de novos referenciais e uma fiscalização mais apertada dos diversos intervenientes na cadeia... |
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Sistema HACCP - hazard analysis and critical control points
Observação: As características deste curso (Unidades de Formação de Curta Duração) permitem o cumprimento dos requisitos necessários à... |
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Sistema HACCP
A segurança alimentar desempenha cada vez mais um papel determinante na saúde pública e é um aspecto de crescente preocupação por parte de... |
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Gestão e Produção de Pastelaria
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Gestão e Produção de Cozinha
Gestão e Produção de Cozinha é um curso de Especialização Tecnológica que assenta numa formação técnica sólida, que visa formar técnicos... |
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Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar
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